Das Ergolz­tal, mit seinem Mineral­hal­tigen Was­ser, ver­leiht dem Weid­höfler Single Malt Whisky in seiner mehr­jährigen Ausbau­zeit seinen spezi­ellen Charakter.

Das Prä­dikat "Single-Malt-Whisky" bedeutet einer­seits, dass der Whisky aus einer einzigen Brauerei stammt und keine anderen Sorten bei­gemischt werden. Anderer­seits wird , dass zum brauen aus­schlies­slich Gersten­malz ver­wendet wird. Single-Malt gilt daher als besonders hoch­wertig. Sein einzig­artiges Aroma erhält der Whisky durch das Holz­fass, in dem der Brand für viele Jahre gelagert wird. Das Aroma des Holzes wird mit der Zeit vom Brand ange­nommen und wird mit zunehmen­der Lager­dauer inten­siver.

Unsere Fässer bestehen aus ver­schiedenen Sorten Eichen­holz unter­schied­lichster Her­kunft. Sie werden in unserer eigens zu diesem Zweck in die Erde gebauten und auf­wän­dig aus­ge­schmück­ten Whisky­grotte auf­be­wahrt. Illusions­malereien an den Wänden scheinen den Raum zu er­weitern, während durch die Be­leucht­ung eine pas­sende Licht­stim­mung und durch den aus Quell­wasser ge­speis­ten Brun­nen ein pas­sendes Grot­ten­klima er­zeugt wird. Be­su­chen Sie un­seren Be­trieb und er­leb­en Sie selbst, wie unser Whisky mit viel Liebe und Zeit ge­lagert wird.

Sehen Sie nachf­olgend unsere An­gebote

Wir bieten auch an, einen Individuellen Whisky für Sie zu brennen